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2017.04.02 Sunday
Turku report/フィンランドのパンを食べ比べしました!part2

フィンランド在住のOumaです、こんにちは^^

いつもいろんなオーダーありがとうございます。

おかげで楽しく暮らせています(魚はともかく笑)

 

今日はふたたびパン!(*´▽`*)

おいしいパンをいろいろいただいてきました!

 

まずはこちら。

屋外マーケットのパン屋のおにいさんが、こちらの名物だよ、と教えてくれたものです^^

見た目はカレーパンそっくり。

価格は1個0.88ユーロです。

 

サクサクの皮はカレーパンみたいな感じ!(*´▽`*)

皮、おいしい!!

 

中は、・・・!!米!!!

ネットで調べたところによると、こちらはLihapiirakka(リハピーラッカ)

というミートパイだそうです。

ひき肉と米。

しかし、あんまり味はない( ゚Д゚)

皮はおいしいので、中身、もうちょっとはっきり味があったほうが

私は好きな感じです^^笑。

 

そしてこちらは中身が見えないパン。

2つのパンがくっついたような形状になってるので、

上と下で味が違うパイなのかと思いきや、、

 

どっちもアップルパイ!(*´▽`*)

いやしかし、おいしい!アップルパイ、おいしいよ!(*´▽`*)

 

そしてこちら。

ちょっと食べちゃったけど、Pashapullaというもので0.59ユーロです。

 

甘さ控えめのクリームに、ちょっとミントっぽい味。

こちらも美味でした!(*´▽`*)

 

オーダーいつもありがとうございます^^

こちらの人たちはパンをつくることも多いんでしょうか。

スーパーにはパン用っぽい粉もいろいろ置いてあります^^

 

フィンランドをOumaが代行体験!(*´▽`*)

パンづくりもチャレンジしてみたい!

 

ひきつづきたくさんのオーダーお待ちしております!

http://mijinco.base.ec/

| Tama | travel | 05:48 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.04.02 Sunday
Turku report番外編/フィンランドで餃子をつくりました!

これまでのレジデンスではキッチンの設備がそれほど充実してなかったり、

他のアーティストさんとシェアだったりでしたが、

今は一人暮らしでかなり充実の設備。

 

日本でもつくったことがない餃子を皮からつくってみました!(*´▽`*)

 

皮のつくり方は強力粉と薄力粉を水を入れて混ぜればいいだけのようなんですが、

ここで問題が。

 

強力粉と薄力粉がどれか分かんないことです(in Finland)

 

この方のブログによると

http://ameblo.jp/yuriphonium/entry-10825128172.html

強力粉 → Vehna"jauhoja=小麦粉
薄力粉 → Kakku jauhoja=ケーキ粉

のようす。

 

これをキャプチャしてスーパーに向かいます。

 

ところがですね、Vehnaっぽいものはすごーくいっぱいあるんですが、

Kakkuって書いてあるのがなかなか見当たらないのです。

 

英語だと強力粉も薄力粉もFlourっていうようで、

どれだか分かりません。

 

お店の人に聞いたら、すでにブレンドしている粉を紹介されただけで、

結局、どれが強力粉か薄力粉か分からないまま購入。

 

予測ですが、左が強力粉。

右のはStrong Flourというのもあったので、

きっとこれが薄力粉なんじゃないかと。

・・・あくまで予測です。

 

 

量りはないので、てきとうに同じ量を入れて水を足します。 

 

水を入れすぎてさらに強力粉(と思われるもの)を足し、

 

丸めます。

 

うちにはラップがないので、とりあえずジップロックに入れて放置。

このすきに餃子の種をつくります。

(ラップは高いわけではないのですが、買わずにすむ限りは買わないで

 生きようと思っています)

 

ひき肉とマッシュルーム、玉ねぎと生姜、にんにくをほんのちょっと。

日本でも餃子はよくつくるのですが、タケノコを入れるのが好きです^^

 

たねを小さめに丸めて

 

棒がないので、手で丸く伸ばします。

 

中身を入れすぎて包むのが難しい!( ゚Д゚)

 

ふと思いついて、魚も包みます。

 

小さい餃子をいっぱいつくるより、開楽の餃子みたいに大きいのをつくったほうが

楽なんじゃないかと思いつき、

 

焼いてるすきに大型のをつくってみます。

 

ゆでる。

 

焦げ色がつくとおいしそうじゃないか!(*´▽`*)

 

餃子ディナーができました!

 

調味料は言葉が分からなくても予測がつくパッケージだったり、

英語でSALTって書いてあったりするんですが、

お酢だけは全く分からず、聞きました^^

 

左のがお酢。

めっちゃツンツンします( ;∀;)そして大量。

 

魚餃子はふつうにまずかったですが、餃子はおいしかった!(*´▽`*)

 

開楽の餃子っぽく大きく作って、焼き→ゆで→焼き、の感じでつくると

楽だしおいしそうです。

 

このあと、何回かつくりましたが、皮が分厚いのに破けやすい。。

 

コネ方が足りないんですかね。。

また挑戦したいと思います!^^

 

みじんこショップには強力粉での「何か」づくりサービスを追加。

http://mijinco.base.ec/

 

フィンランドで強力粉を極めるのか!?

購入を待つ!!

| Tama | travel | 00:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.03.31 Friday
Turku report/味のよく分からないスープを美味しくいただいてきました!

ひさしぶりに雪が降って、少し町が白くなっています。

いつもオーダーありがとうございます^^

ひきつづき、フィンランド西の町、トゥルクよりOumaです。

 

今日はスープを購入!

プラスチックカップに入ったゼリー状のスープの素で、

8個入り、2.89ユーロ。

混ぜればいいだけっぽいやつです。

FOND DU CHEFって名前がなんか美味しそう^^

 
ソーセージを油で炒めてから、野菜を刻んで入れます。
 
ぜんぜん関係ないですが、こっちのにんじんってあっという間に芽が出ますね(/ω\)
ジャガイモも芽がにょきにょきしてます。
部屋があったかいからかなぁ。。
 
水分量をどれだけ入れればいいか分からないので、
けっこうしっかり塩を入れてしまったんですが、
素を入れたら、かなりしょっぱくて後でお湯を足しました^^
素だけで他に調味料はいらないかもしれません。
 
スープは野菜がいっぱい食べられていいです^^
「いただきまーす!」
 
コンソメっぽい感じの味でめっちゃおいしい!
ソーセージも皮がパツパツしていておいしい(*´▽`*)至福!
 
こんだけスープが美味しいなら、赤い液体に漬かった魚もいけるんじゃないかと思い。。
周りの液体をなるべく取って、スープにしゃぶしゃぶしてから
魚をいただいてみましたが、、
 
( ゚Д゚)
 
、、、、
 
( ゚Д゚)
 
、、、、
 
( ゚Д゚)
 
、、、、もうハーブが魚の身の芯まで入りこんじゃって、
とても抜けない感じ。 
 
魚との格闘はしばらく続きそうです。
 
しかし、スープの素はまだ7個もある!(*´▽`*)ウハー
 
しばらく美味しく楽しめそうです。
いつもあったかいオーダーをありがとうございます^^
 
ひきつづき、フィンランドで引きこもり中のOuma。
活動を応援してくれる人はこちらのショップをチェック!
あなたの知らないフィンランド、ここならきっと見つかる。
商品もさらに追加してみましたよ!(*´▽`*)check it! 
| Tama | travel | 18:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.03.30 Thursday
Turku report/赤い液体(濃いめ)に漬かった魚をいただきました!

こんにちは、フィンランド西の町、トゥルクよりホットな情報をお届け!

ひきつづき、ムーミンの国からOumaです^^

 

今回いただいたオーダーはこちら。

長野県からいつもチャレンジオーダーありがとうございます。

おかげでいつも、しなくてもいい孤独な戦いを海外で強いられております。

 

瓶いっぱいに入って2.5ユーロくらいでした。

高いのか安いのか、そもそも日本で見かけないものなのでよく分かりません。

 

生で大丈夫そうな雰囲気は醸し出しているので、とりあえずいただきます。

 

が。。。!( ゚Д゚)

マズ、、くはないのですが、ハーブの匂いがきつく、

そしてかなりしょっぱい。ちょっと甘い。

ハーブ甘じょじょっぱい、っていう感じの味です。

 

すごくマズくはないのですが、1切れでもうイイって感じ( ;∀;)

 

しかしながらコヤツ、瓶いっぱいにたくさんあります。

食べ物を捨てることはできない人なので、とりあえずいろんな手段を試みてみます。

まずはサラダと一緒に。

ハーブ甘じょじょっぱいので、ドレッシング代わりにして

レタスの味付けに。

ふつうにマズいです。

 

ごはんがパスタだったので、パスタに混ぜてそもそもの味を消してしまおうと試みる。

 

色合い的には近いですよ!(*´▽`*)

 

しかし、ふつうにパスタがマズくなっただけ!( ゚Д゚)

 

次はちょっと調理を。

焼いてみました。

 

 

私はマヨネーズが好きなので、パンにのせてマヨネーズで薄めたらいけるんじゃないかと。

見た目はおしゃれ風ですよ!(*´▽`*)しかもここ、フィンランドだし!(*´▽`*)

しかし、これもふつうにマズ。。(/ω\)

 

ちなみにこちら、Matjessilliで検索したらオランダ名物生ニシン、

ハーリングというのが出てきました。

 

▼絶品!オランダの代表的な魚、ハーリング!
https://www.ab-road.net/europe/netherlands/amsterdam/guide/01610.html

 

絶品って言ったヤツ、、、、!(激怒)( ゚Д゚)

ハーブが日本人に合わないんですかね、食べられなくはないのですが、

ふつうに、、( ;∀;)

 

おかげさまで、まだまだたくさん入ってるので、

しばらく楽しめそうですよ!

 

いつも貴重体験なオーダー、ありがとうございます( ゚Д゚)

 

フィンランドで元気に暮らす!

みじんこショップはこちらをチェック☆

http://mijinco.base.ec/

貴重体験もどんとこいですよ!(*´▽`*)

 

| Tama | travel | 18:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
2017.03.27 Monday
Turku report/フィンランドの市場の寝台車みたいなカフェでベリースムージーをいただきました!

結局、次のフィンランドレジデンスに参加するにはVISAの取得が必須と

分かり、軽くVISAうつのOumaです、こんにちは(*´▽`*)

 

現在、作品のほうはレジデンス用の企画のものにはほとんど手をつけておらず、

コンペ応募用の作品をつくっています( ;∀;)

 

こちらも割とピンチ。

 

そんな中、行ってきたのはこちらの市場、Kauppahalli(カウッパハリー)。

 

世界のどこでもマーケット探索は大好きです!(*´▽`*)

場所は屋外マーケットのあるMarket Squareの近くです^^

 

お肉の量り売り以外にパンやケーキなど。

場内にはカフェもたくさん^^

お魚の量り売りもしているようなんですが、今日はお魚類は見かけませんでしたね。

 

ハッピーバースデーのナプキンなんかもあったり^^笑。

 

そんな中、寝台車の中みたいなカフェを発見!

 

ちょっと趣があるじゃないか!(*´▽`*)

 

こちらでベリースムージー(3.9ユーロ)を美味しくいただきました^^

いつもオーダーありがとうございます!(*´▽`*)

VISA鬱が少々改善されました。少々。

 

網棚なんかもあって、本当に電車に乗ってるみたい!

 

市場内のカフェは他のところよりちょっと高めな気がしましたが

可愛いケーキもいっぱいあるので、見て回るのも楽しいですよ!(*´▽`*)オススメ!

 

 

 

事前準備がいろいろ足りてないOumaの世界アート旅。

上海の後も引きつづきどっかに行けるよう、いろいろ応募しまくりますよ!(*´▽`*)

 

そんな行き当たりばったりのOumaの旅を一緒に体験できるみじんこショップ。

http://mijinco.base.ec/

現在はフィンランド編がオープン中です。

 

あなたの知らないフィンランド、ここならきっと見つかる^^!

現地に遊びに来てくれる人も絶賛募集中ですよ!(*´▽`*)

今なら子ども用自転車で颯爽と現れてご案内しますよ!

| Tama | travel | 23:14 | comments(0) | trackbacks(0) |